El negocio ha sido altamente elogiado por la calidad de sus helados y pasteles. Los clientes destacan que son los mejores de la isla y que la calidad siempre se mantiene constante. Además, el helado de gofre de turrón de avellanas ha sido especialmente elogiado como el mejor de todos los tiempos. Los precios también son considerados como excelentes en relación al rendimiento y la relación calidad-precio es muy valorada.
La ubicación del negocio en el centro de Triana es otro aspecto positivo, ya que es una zona muy concurrida y de fácil acceso para todas las edades. La ampliación del local ha sido considerada un gran acierto, ya que ha permitido crear un espacio tipo cafetería donde los clientes pueden sentarse a disfrutar de sus consumiciones. Esto ha creado un ambiente más actual sin perder la esencia del negocio.
El servicio también ha sido elogiado en varias opiniones, destacando la amabilidad y profesionalidad del personal. Además, se ha mencionado que han tenido en cuenta las opiniones de los clientes y han realizado mejoras en base a ellas, como en el caso de la tarta sacher.
A pesar de los aspectos positivos mencionados anteriormente, también se han señalado algunos aspectos negativos del negocio. Algunos clientes han mencionado que el servicio no es el mejor y que el personal podría ser más rápido y eficiente. Otro aspecto negativo mencionado es que el negocio es conocido por tener el peor servicio de todas las pastelerías de Las Palmas.
Además, se ha mencionado que el negocio no es barato, aunque se destaca que la calidad de los productos es buena y que se utiliza buena materia prima. Por último, se ha mencionado que la entrada del local está adaptada para minusválidos, lo cual es positivo, pero no se ha mencionado si el resto del local está adaptado, lo que podría ser un aspecto negativo para algunas personas.
